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产自日本北海道纯净海域，日高物产出品的日高昆布以其高质量而备受推崇。其汤头清澈，带有淡淡甘甜的鲜味，非常适合用于制作高品质高汤（出汁），同时加热后口感柔软，可直接食用。 相比其他昆布品种，日高昆布更易煮软，口感细腻，非常适合用于炖煮料理（煮物）、汤品以及凉拌等多种料理。其温和易接受的风味，使其成为家庭料理和专业厨房的理想之选。 经过精心干燥处理，最大程度保留天然营养与海洋香气，为每一道料理带来地道的日式风味。

仅在最佳季节捕捞的 Cho-Rei-Kun鰤鱼，脂肪含量高达 30% 以上。相比之下，市场上常见的普通鰤鱼脂肪含量通常为 17–18%。 采用专利技术，Cho-Rei-Kun鰤鱼片可实现 99% 的放血率，使鱼肉呈现新鲜的白色。由于脂肪含量极高并经过彻底放血处理，Cho-Rei-Kun 鰤鱼鱼肉呈现“偏白色”。而普通鰤鱼鱼肉通常呈粉红色，这种颜色是由于毛细血管中残留的血液所导致的。 在日本，厨师将鰤鱼称为“白身鱼（Shiromi）”并不罕见。彻底放血的另一个好处是有助于保持鱼肉的新鲜度，多余的血液通常会带来腥味，因此尽可能去除血液是一个能保证超高质量鱼肉的专利技术。 售价46加币/磅。

技艺娴熟且经验丰富的渔民在日本北海道海岸手工采摘这款海胆，日本北海道马粪海胆被认为是所有海胆中品质和口味最为卓越的顶级海胆之一。该地区捕获的海胆由于食用生长在那里的优质海藻，具有真正的“鲜味”Umami。 *包装品牌随机，“直排”或“大片乱排”排列方式随机，本款海胆价格会根据市场价格调整。 本食材为预定方式，周一早上10点截单，可选择周四或周五或周六送货到家。

紫海胆（Murasaki Uni）因其淡金色泽与清爽鲜咸的口感而广受推崇，是寿司师傅与海鲜爱好者的首选。无论是作为刺身、寿司配料，还是用于意面或米饭料理的高端食材，这款优质海胆都能带来令人难忘的美食体验。 请注意：紫海胆比马粪海胆更易融化，建议尽快食用。 请于每周一早上10点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的送货日期。

这款日本北海道盐水马粪海胆是当海胆从壳中取出后，立即放入模拟海水的盐水中保存。这种处理方式被认为是目前市面上最优质最纯净海胆处理方式，因为盐水能够模拟海水的环境。通过这种方法处理的海胆，能最大程度地保留海胆天然风味与质地，宛如亲自在海边现开现吃一般。  

这款优质刺身级北海道大带子可用来制作寿司、生鱼片或其他美食。规格为3S级，即每公斤41-50个带子，每个带子20-24克大小。  保存：-18°C或以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻以获得最佳风味

这款优质刺身级北海道带子可用来制作寿司、生鱼片或其他美食。规格为4S级，即每公斤51-60个带子，每个带子17-20克大小。  保存：-18°C或以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻以获得最佳风味

享受来自北海道清澈海域的奢华美味——北海道普通乱排海胆。乱排海胆是将不同形状与大小的海胆籽精心排列在木盒中，虽不如各款高级、顶级海胆外观颜色统一，但风味依旧鲜甜浓郁，性价比高。 本款海胆价格会根据市场价格调整。 本食材为预定方式，周一早上10点截单，可选择周四或周五或周六送货到家。

尽享伊比利亚贝洛塔火腿（后腿）的卓越风味！经过36个月的精心熟成，这款顶级橡果喂养的火腿以其浓郁的坚果味和入口即化的质地而闻名。精细的风干过程使其深沉味道得到了完美的提升，带给您正宗的西班牙美味体验。