刺身级
BC A级海胆 100克/200克
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CAD39.00
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CAD39.00
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CAD41.00
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A级BC海胆甄选自加拿大不列颠哥伦比亚省(BC)洁净寒冷的海域,这款优质海胆完整展现了海洋的纯粹精华——口感浓郁细腻、奶香丰厚,并带有鲜明而自然的海味。
每一份海胆均由经验丰富的潜水员手工采捕,并在整个流程中经过细致处理,从海洋到餐盘,最大程度保留新鲜度。
这款BC海胆非常适合多种精致料理方式,尤其推荐用于:
寿司、刺身——可单独享用,搭配少许酱油和一点芥末,让顺滑绵密的口感成为主角意面、烩饭的奢华点缀——一勺海胆即可让简单料理升级为海鲜盛宴
供应说明:由于本产品依赖季节性捕捞,若遇到恶劣天气导致出海行程取消,可能会出现短期缺货的情况。但是一旦天气转好,会马上恢复供货。
储存与食用建议:请全程冷藏保存,以维持最佳口感与新鲜度。建议在收货后尽快食用,食用前可提前从冷藏中取出,让海胆回温片刻。
新鲜刺身级三文鱼腩 0.5磅
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CAD19.50
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CAD19.50
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/ 份
这款新鲜刺身级三文鱼腩品质卓越,来自新鲜刺身级三文鱼腹部位置,符合餐厅级别要求。这款优质三文鱼腩非常适合制作寿司、刺身以及其他生食海鲜美味。
主要特点:
新鲜优质,专业日料餐厅级标准;生鱼片级品质,适合生食;天然丰富的风味和Omega-3脂肪酸;每周四-周六供货,当天手工切割,并采用专业冷链包装配送,当天送达。
新鲜刺身级三文鱼片(去皮/3.7~4.1磅)
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CAD80.00
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/ 片
这款三文鱼片达到刺身级标准,专为生食料理准备,非常适合用于寿司、刺身、Poke 碗以及各类生食海鲜佳肴。每一片鱼均在运送当日手工切割,并采用全程冷链包装配送,以最大程度保留其最佳口感、水分与风味。
刺身级品质,符合 HACCP 食品安全标准:在洁净操作及冷链储存条件下,可安全用于生食。当日手工切割:鱼片于运送当天切片,去骨去刺,切面整齐。去皮处理:无皮无需额外处理,适用于寿司、刺身、Poke 碗或轻微炙烧。风味与营养兼备:天然风味浓郁,富含 Omega-3 脂肪酸。冷链包装:从加工到配送,全程锁鲜,保持水分与新鲜度。
储存、处理与食用建议
为获得最佳风味与口感,请冷藏保存,并尽量在收货后尽快食用。保持低温、使用洁净厨具、轻柔处理,以维持其细腻质地。
备注说明:鱼片于送货当日上午新鲜加工并称重,随后使用干式海鲜包装纸包裹。由于包装纸在运输过程中可能吸收少量水分,下午或晚间送达时,重量可能会减少约 0.05–0.1 磅。
新鲜刺身级三文鱼片(带皮/3.9〜4.3磅)
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CAD80.00
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/ 片
这款刺身级新鲜三文鱼符合加拿大HACCP质量标准,适合制作寿司、生鱼片、生鱼片盖饭和其他刺身海鲜美食。
主要特点:
生鱼片等级,适合生吃,符合加拿大HACCP质量标准
营养丰富,富含欧米伽 3 脂肪酸
当天手工切割,专业冷链包装,当天新鲜送达
说明:
冷藏并及时食用以享受最新鲜味道,若有剩余可冷冻保存
本产品早上新鲜加工切割然后称重,下午或傍晚配送到家会因为水分丢失有约0.05~0.1磅重量损失
新鲜刺身级三文鱼中段 1磅
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CAD30.00
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/ 块
这款优质新鲜刺身级三文鱼块取自刺身级三文鱼中段部位,符合加拿大餐厅质量标准,非常适合制作寿司、生鱼片、生鱼片盖饭和其他生海鲜美食。
主要特点:
生鱼片等级品质:餐厅级标准,适合生吃。
新鲜且优质:天然富含风味和欧米伽 3 脂肪酸。
当天手工切割,专业冷链包装,当天新鲜送达。
保存:冷藏并及时食用以享受最新鲜味道。
新鲜野生蓝鳍金枪鱼大腹 0.5磅
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CAD69.00
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/ 块
体验寿司奢华的巅峰之作——野生蓝鳍金枪鱼大腹Otoro,这是每个寿司爱好者的梦想!这款野生日本金枪鱼大腹,完美大理石纹理让肉质在口中融化,风味独特。新鲜野生蓝鳍金枪鱼不仅为味蕾带来极致享受,还富含必需的欧米伽-3脂肪酸和蛋白质,是一种美味且营养丰富的健康选择。
本产品当天手工切割,专业冷链包装,当天新鲜送达。
大号刺身级野生牡丹虾 1公斤
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CAD89.00
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/ 盒
这些大号刺身级野生牡丹虾来自加拿大BC省干净水域,以其自然甜美味道而闻名,非常适合寿司,生鱼片或轻便烹饪。A级产品,高档日料店专用。 冷冻保存,在冰箱冷藏室内缓慢解冻以获得最佳口感,并在解冻后立即享用。
长鳍金枪鱼里脊 520克+
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CAD31.90
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/ 条
这种刺身级长鳍金枪鱼非常适合做寿司、生鱼片或轻烹饪,提供丰富的欧米伽 3 脂肪酸。长鳍金枪鱼质地柔软细腻,很容易煮过头,因此许多食谱都强调较短的烹饪时间。-18°C 冷冻保存,在冰箱冷藏室中缓慢解冻。
售价: 28加元/磅
刺身级小甜虾 30/50只
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CAD11.99
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/ 包
甘虾(Ama ebi),也称为甜虾,是寿司店常见刺身。这款甘虾为刺身级别,确保新鲜和正宗口感。甘虾富含维生素和矿物质,适合做刺身、寿司配料或沙拉。
保存:-18°C及以下
解冻:
冰箱解冻(推荐):将产品放入冰箱冷藏室中数小时或过夜解冻。
快速解冻:将产品放入密封塑料袋中,将袋子浸入冷水中,每30分钟更换一次水。
日式鸡蛋卷玉子 500克
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CAD10.00
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CAD11.49
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日本鸡蛋制作的传统煎蛋式菜肴,富含蛋白质且卡路里低。它采用独特的烹饪技术制成,健康且美味。
大号刺身级带裙边带子 800克
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CAD49.00
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品尝这款高品质大号刺身级带裙边带子,享受其浓郁细腻的海洋味道。口感鲜嫩,营养丰富,可与任何菜肴完美搭配。
保存:-18°C或以下
解冻:在冰箱冷藏室内解冻以获得最佳风味
红色飞鱼子 500克
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CAD22.99
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CAD22.99
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红色飞鱼子是一种富含蛋白质、营养素和维生素 B12的优质日式料理食材,可为寿司、生鱼片或生鱼片盖饭增添色香味。冷冻保存在 -18°C 或以下,使用前在冰箱中解冻。解冻后,存放在冰箱中并在几天内食用以保持最佳新鲜度。