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赤鯥，在日本被称为“深海红宝石”，是日本高级深海鱼之一。由于喉部漆黑，也叫做“喉黑鱼” ，适合刺身、盐烤，鱼肉鲜甜细腻，油脂含量很高，油脂分布均匀。 售价：$125/磅 每条鱼重量约为 1.33磅 结账时将按 1.33磅收取 $166.2 我们将在称重后调整最终售价，并退还差额 请于每周一早上10点前预订，周四至周六之间配送。 鱼的重量按未进行任何加工处理时的原鱼重量计算。即使选择“整鱼”，在运输前也需去除内脏以保证保鲜。

新鲜刺身级平目鱼(比目鱼)是寿司爱好者与高级料理厨师的首选。鱼肉口感紧实细腻，味道清甜纯净，无论是作为传统刺身、寿司握或是搭配创意日式前菜，这款比目鱼都能带来低调却奢华的美味享受。 售价：$39/磅 每条鱼重量约为3.1磅 结账时将按3.1磅收取 $121 我们将在称重后调整最终售价，并退还差额 请于每周一早上10点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期。 鱼的重量按未进行任何加工处理时的原鱼重量计算。即使选择“整鱼”，在运输前也需去除内脏以保证保鲜。

地金目鲷是金目鲷中的顶级品种，在日本新岛大岛周边海域采用“一本钓‘方式获得，还需要当日返回渔港以获得最佳鲜味。以鲜艳的红色鱼身和金黄色眼睛闻名，肉质鲜美细嫩、微甜，营养丰富。适合刺身、寿司或轻微炙烧。 售价：$66/磅 每条鱼重量约为3磅 结账时将按3磅收取 $198 我们将在称重后调整最终售价，并退还差额 请于每周一早上10点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期。 鱼重量按未进行任何加工处理时的原鱼重量计算。即使选择“整鱼”，在运输前也需去除内脏以保证保鲜。

新鲜刺身级喜知次是日本料理中极为珍贵的深海鱼类，是高级寿司店和怀石料理中常见的奢华食材。。生长于寒冷的北方海域，其肉质细腻柔软，富含油脂，入口即化，风味浓郁，带有天然的甘甜与鲜美。喜知次具有丰富的营养价值，包括高含量的维生素E、牛磺酸、异丙醇（IPA）、DHA等成分，这些成分对人体健康有多种益处。 喜知次鱼含有丰富的维生素E，能够保护细胞不受活性氧的损害，有助于维持身体健康。此外，鱼肉中含有牛磺酸和异丙醇（IPA），这些成分对心脏和肝脏有保护作用，能够促进血液循环，活化脑细胞和神经组织。喜知次鱼还富含DHA，这是一种对大脑和神经系统发育非常重要的物质。 售价：$117/磅 每条鱼重量约为 1.55磅 结账时将按 1.55磅收取 $181 我们将在称重后调整最终售价，并退还差额 请于每周一早上10点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期。 鱼的重量按未进行任何加工处理时的原鱼重量计算。即使选择“整鱼”，在运输前也需去除内脏以保证保鲜。

刺身级金目鲷是一种深海鱼类，因其鲜美口感和丰富营养价值而深受海鲜爱好者的喜爱。它的肉质细腻，富有弹性，味道鲜甜，口感柔嫩，因其大眼睛、扁平的身体和鲜红的颜色而容易辨识。 金目鲷非常适合制作寿司、刺身，或者烤制、蒸煮等多种方式，特别适合喜爱精致海鲜的人士。 定价和重量详情： 每磅售价 $50 每条金目鲷整鱼通常重2-3磅,结账时会预收3磅货款$150 整鱼已帮助去内脏 鱼到货时会根据实际重量调整货款多还少补 本食材为预定方式，周一早上10点截单，您可选择周四或周五或周六送货到家。 鱼的重量按未进行任何加工处理时的原鱼重量计算。即使选择“整鱼”，在运输前也需去除内脏以保证保鲜。

真鲷鱼富含优质蛋白质和钙、钾、硒等矿物质以及多种维生素，易被人体吸收。真鲷鱼头内含有丰富脂肪。真鲷还含有丰富的胶原蛋白，可促成新陈代谢，有美容功效。真鲷鱼肉质细嫩有弹性，鱼肉呈现淡雅的银白色，做成刺身口感佳有嚼劲。 每磅售价33刀 每条鱼通常重量为3 至 3.5 磅 结账时将按 3.5磅预先收取 115.5刀 将在称重后调整最终价格，但多还少补 请于每周一早上10点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期。 鱼的重量按未进行任何加工处理时的原鱼重量计算。即使选择“整鱼”，在运输前也需去除内脏以保证保鲜。

新鲜刺身级真鲷富含优质蛋白质、钙、钾、硒等矿物质，以及多种维生素，这些营养成分都易于被人体吸收。真鲷肉质中还富含胶原蛋白，有助于促进新陈代谢，并具有美容功效。鱼肉细嫩有弹性，口感极佳，是刺身的上乘之选。 售价：$45 每磅每片鱼通常重约1.3磅结账时按每条鱼$58.5计费 请在每周一早上10点前预订，结账时选择周四至周六之间的送货日期。

刺身级缟鲹，又称大竹荚，备受著名美食家蔡澜先生推崇，他曾在著书中说到：缟鲹和日本的鰤鱼Buri的样子很相像，时常混淆，但是到了寿司铺，叫师傅来几片Shima Aji，总分辨得清楚。老饕一尝之下，即能比出高低。缟鲹的肉甜得多，纤细得多。多数鱼到天寒才肥，缟鲹很特别，天热也有油，是在夏天吃到最高尚的鱼。 定价和重量详情： 新鲜缟鲹每磅价格 $40 每条鱼通常重 3~4磅 结账时会按4磅预收货款$160 鱼到货时调整货款多还少补 本食材为预定方式，每周一早上10点截单，周四-周六送货到家。 鱼的重量按未进行任何加工处理时的原鱼重量计算。即使选择“整鱼”，在运输前也需去除内脏以保证保鲜。

新鲜山葵的味道带有一丝清甜，气味清新，其天然的辛辣感能够迅速去除寿司中鱼料的油腻感。因此，最正宗的食用方式是只需取少量山葵泥，直接放在鱼肉上一起享用，不要将山葵搅入酱油中！山葵应现磨现吃，吃多少磨多少，否则山葵泥的香气与辣味会迅速流失。 日本山葵根因种植极为困难而价格昂贵。这种作物不仅需要非常特定的生长环境，还需要耗费大量人力进行种植，并且生长周期长达18个月才能完全成熟。 短期保存方式：用保鲜膜将山葵包裹好，放入冰箱冷藏室蔬菜柜中，可有效保存约14天。 本食材为预定方式，周一早上10点截单，可选择周四或周五或周六送货到家。

江户前美食明星——星鳗（穴子），其在日语中的昵称"アナゴ"，以其独特风味和丰富文化内涵，成为了日本餐桌上的重要角色。它们的迁移路径穿越九州-帕劳海岭，每年分为夏冬两季，夏季穴子清新可口，冬季则饱满肥美。宫岛以“穴子饭”享誉全球，将穴子与骨一同熬煮出的米饭，堪称一绝。 日本星鳗因其茶褐色外皮和白色斑点而容易辨识。日本星鳗营养超级丰富，特别富含维生素A，有助于防止皮肤粗糙和恢复失眠疲劳困倦。它还富含维生素B2，有助于保持皮肤和消化道等粘膜健康，并含有丰富的钙，有益于骨骼健康。 定价和重量详情： 每磅售价 $45 每条星鳗通常重0.9磅，每包两条，共1.8磅 结账时会预收1.8磅货款$81 到货后会调整货款多还少补 本款食材为两种类型：整条或者代加工切大片(会还鳗鱼头和骨)，不收加工费，价格一样，请在加入购物车前选择类型。 本食材为预定方式，周一早上10点截单，您可选择周四或周五或周六送货到家。 星鳗重量按未进行任何加工处理时的重量计算。即使选择“整条”，在运输前也需去除内脏以保证保鲜。

精选优质牛肉，搭配香料调味，包裹在传统馄饨皮中，打造出美味可口的冷冻牛肉馄饨。每颗馄饨大小适中，方便快捷，是快手正餐、开胃小吃或温暖汤品的理想选择。