和牛

请选购这款日本鹿儿岛 A5 Rib Eye Roll和牛，尽享高级牛肉的极致美味。这款肋眼牛排拥有最高A5 级大理石花纹，质地细嫩，口感浓郁，香气扑鼻，入口即化。这款优质牛排经过产地认证，速冻以保持最佳新鲜度。 价格为每磅92加币。 烹饪建议： 最适合：烧烤、煎炒 建议熟度：煎透味道最佳 烹饪技巧：使用最少的调味料来品尝天然鲜味 储存和处理： 冷冻保存在 -18°C 或以下...

A5和牛上盖肉Ribeye Cap是顺着肉眼牛肉筋膜切下的上盖肉，是肉眼牛排中最精华的部位，也被称为“老饕肉”或“肋眼盖”。这个部位以其丰富的霜降(marbling) 和入口即化的口感而闻名。数量稀少，是和牛中最受欢迎和昂贵的部位之一。肉质嫩滑，鲜甜多汁，风味十足。肋眼上盖肉被誉为牛排之王皇冠上的明珠——它在嫩度、风味和烹饪便利性之间达到了无可匹敌的平衡，或许是整头牛身上最顶级的一块肉。 获得日本最高等级 A5 评分，这款稀有部位非常适合煎烤或低温慢煮，是顶级美食爱好者的首选。 等级：A5（日本和牛最高等级） 产地：日本 部位：肋眼上盖肉 口感：极嫩，入口即化 风味：浓郁奶香，鲜美旨味 售价为80刀/每磅， 奢华盛宴，从一块顶级和牛开始。