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仅在最佳季节捕捞的 Cho-Rei-Kun鰤鱼，脂肪含量高达 30% 以上。相比之下，市场上常见的普通鰤鱼脂肪含量通常为 17–18%。 采用专利技术，Cho-Rei-Kun鰤鱼片可实现 99% 的放血率，使鱼肉呈现新鲜的白色。由于脂肪含量极高并经过彻底放血处理，Cho-Rei-Kun 鰤鱼鱼肉呈现“偏白色”。而普通鰤鱼鱼肉通常呈粉红色，这种颜色是由于毛细血管中残留的血液所导致的。 在日本，厨师将鰤鱼称为“白身鱼（Shiromi）”并不罕见。彻底放血的另一个好处是有助于保持鱼肉的新鲜度，多余的血液通常会带来腥味，因此尽可能去除血液是一个能保证超高质量鱼肉的专利技术。 售价46加币/磅。

技艺娴熟且经验丰富的渔民在日本北海道海岸手工采摘这款海胆，日本北海道马粪海胆被认为是所有海胆中品质和口味最为卓越的顶级海胆之一。该地区捕获的海胆由于食用生长在那里的优质海藻，具有真正的“鲜味”Umami。 *包装品牌随机，“直排”或“大片乱排”排列方式随机，本款海胆价格会根据市场价格调整。 本食材为预定方式，周一早上10点截单，可选择周四或周五或周六送货到家。

日本北海道根室海胆来自日本平山纯净海域，这款优质海胆拥有柔嫩的海胆卵，入口即化，带有甜美而醇厚的余味。无论是用于寿司、刺身，还是单独品尝，都能为您带来奢华的海鲜体验。 本款海胆价格为市场价会调整，包装随机。

这款优质刺身级北海道大带子可用来制作寿司、生鱼片或其他美食。规格为3S级，即每公斤41-50个带子，每个带子20-24克大小。  保存：-18°C或以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻以获得最佳风味

这款优质刺身级北海道带子可用来制作寿司、生鱼片或其他美食。规格为4S级，即每公斤51-60个带子，每个带子17-20克大小。  保存：-18°C或以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻以获得最佳风味

尽享伊比利亚贝洛塔火腿（后腿）的卓越风味！经过36个月的精心熟成，这款顶级橡果喂养的火腿以其浓郁的坚果味和入口即化的质地而闻名。精细的风干过程使其深沉味道得到了完美的提升，带给您正宗的西班牙美味体验。

正宗西班牙伊比利亚火腿，经过 24个月自然风干熟成。选用可在牧场活动、以天然饲料喂养的伊比利亚猪肉，带来细腻丰富的油花、柔嫩口感，以及淡淡坚果香气。 适合搭配西班牙Tapas、芝士拼盘、三明治，也可以直接切片享用。