鹅肝

鹅肝是法国料理中一种受欢迎且著名的美食。其味道丰富、黄油般的香气和细腻口感使其独具特色。鹅肝营养丰富： 含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以控制血压、降低血脂，预防心血管疾病； 矿物质和微量元素有助于纠正缺铁性贫血和抗动脉粥样硬化； 维生素B2是机体中许多酶和辅酶组成部分，在皮肤生长、机体排毒等过程中发挥着重要作用； 维生素A可以缓解干眼症、夜盲症患者症状，适量食用具有护眼的功效； 能补充维生素A、铁、镁等营养物质，降低心脑血管疾病的发病率，还能够促进生长发育，提高机体免疫力。 这款1级黑标鹅肝是最高顶级，选自最优质的鹅肝，并在采摘后立即进行急速冷冻。由于鹅肝非常娇嫩，容易在高温下融化，因此需要小心处理。使用加热后的锋利刀具，并避免过多触碰，以保持其形状和质地。 本款鹅肝价格为$68每磅。 保存：  -18°C 及以下解冻： 在冰箱冷藏室内缓慢解冻

鹅肝是法国料理中一种受欢迎且著名的美食。其味道丰富、黄油般的香气和细腻口感使其独具特色。这款魁北克鹅肝片选自最优质的鹅肝，并在采摘后立即进行急速冷冻。 保存：-18°C及以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻

Rougié鹅肝酱采用精心挑选的顶级鹅肝制作，呈现出奶油般咸香味、奢华顺滑质地和浓郁风味，非常适合涂抹在酥脆的面包上。

鹅肝是法国料理中一种受欢迎且著名的美食。其味道丰富、黄油般的香气和细腻口感使其独具特色。这款魁北克2级鹅肝选自最优质的鹅肝，并在采摘后立即进行急速冷冻。由于鹅肝非常娇嫩，容易在高温下融化，因此需要小心处理。使用锋利加热的刀具，并避免过多触碰，以保持其形状和质地。 本款鹅肝价格为62刀/磅，性价比较高。 保存：-18°C及以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻

丝滑细腻，奢华诱人，Rougié 枫糖鹅肝慕斯将精选肥肝与纯正枫糖完美融合。即开即食，搭配烤面包或薄脆饼干皆宜，为您的美食增添一抹高级格调。

这款卡式气罐喷枪是提升鹅肝与三文鱼风味的理想工具。无论是鹅肝轻微炙烧出细腻的焦糖化表层，还是三文鱼快速炙烤以激发其天然油脂与香气，这款喷枪都能提供稳定而精准的火力表现。 可调节火焰设计让你轻松掌控火力强度，适合快速表面炙烧，同时避免内部过熟。从炙烧三文鱼（aburi）到精致处理鹅肝，只需几秒钟，即可呈现丰富风味、诱人色泽与高级摆盘效果。 由 Iwatani 出品，这款料理喷枪以其可靠性、安全性和专业性能深受厨师信赖。 为什么适合鹅肝与三文鱼： 打造漂亮的焦糖化表层 即刻提升风味与香气 精准火力控制，适合精细食材 非常适合炙烧（aburi）料理 操作简单、安全高效