鹅肝

鹅肝是法国料理中一种受欢迎且著名的美食。其味道丰富、黄油般的香气和细腻口感使其独具特色。鹅肝营养丰富： 含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以控制血压、降低血脂，预防心血管疾病； 矿物质和微量元素有助于纠正缺铁性贫血和抗动脉粥样硬化； 维生素B2是机体中许多酶和辅酶组成部分，在皮肤生长、机体排毒等过程中发挥着重要作用； 维生素A可以缓解干眼症、夜盲症患者症状，适量食用具有护眼的功效； 能补充维生素A、铁、镁等营养物质，降低心脑血管疾病的发病率，还能够促进生长发育，提高机体免疫力。 这款1级黑标鹅肝是最高顶级，选自最优质的鹅肝，并在采摘后立即进行急速冷冻。由于鹅肝非常娇嫩，容易在高温下融化，因此需要小心处理。使用加热后的锋利刀具，并避免过多触碰，以保持其形状和质地。 本款鹅肝价格为$68每磅。红色/黑色两款包装随机。 保存：  -18°C 及以下解冻： 在冰箱冷藏室内缓慢解冻

鹅肝是法国料理中一种受欢迎且著名的美食。其味道丰富、黄油般的香气和细腻口感使其独具特色。这款魁北克鹅肝片选自最优质的鹅肝，并在采摘后立即进行急速冷冻。 保存：-18°C及以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻 注： 红色/金色两款包装随机。

精选优质鹅肝制成，口感细腻，风味浓郁。IQF（单独快速冷冻）工艺锁住新鲜，适合煎制、装盘或用于高端菜肴，这款鹅肝块可为您的料理增添奢华气息，是厨师、餐饮和高端餐厅的理想选择。 产品特点： 单独快速冷冻，便于分取 口感顺滑，风味浓郁 即可烹调，轻松上菜 每磅售价55加币。

Rougié鹅肝酱采用精心挑选的顶级鹅肝制作，呈现出奶油般咸香味、奢华顺滑质地和浓郁风味，非常适合涂抹在酥脆的面包上。

使用 Iwatani CB-TC-PRO2 专业料理喷枪，轻松为料理带来专业级的炙烧效果。机身小巧、操作方便，火焰集中，特别适合用于炙烧寿司、生鱼片、和牛、海鲜、烧肉以及甜点等。 通过快速加热食材表面，可以形成诱人的焦香与炙烧风味，同时保持食材内部的鲜嫩口感，非常适合日式料理和家庭高级料理。 产品特点： 机身小巧，方便握持和操作 适合炙烧寿司、生鱼片及各种海鲜 非常适合和牛及其他高级肉类表面炙烧 可用于焦糖布丁等甜点的焦糖化处理 也适用于芝士、酱汁及其他料理的表面上色 让简单的料理，通过一束火焰，增添更丰富的香气与口感。