刺身级

刺身级缟鲹，又称大竹荚，备受著名美食家蔡澜先生推崇，他曾在著书中说到：缟鲹和日本的鰤鱼Buri的样子很相像，时常混淆，但是到了寿司铺，叫师傅来几片Shima Aji，总分辨得清楚。老饕一尝之下，即能比出高低。缟鲹的肉甜得多，纤细得多。多数鱼到天寒才肥，缟鲹很特别，天热也有油，是在夏天吃到最高尚的鱼。 定价和重量详情： 新鲜缟鲹每磅价格 $39(黑色星期六价格$35) 每条鱼通常重 3~4磅 结账时会按4磅预收货款$156(黑色星期六价格$140) 鱼到货时调整货款多还少补 本食材为预定方式，每周日晚上8点截单，周四-周六送货到家。

品尝我们的刺身级鰤鱼片，感受其浓郁而美味的口感。这款优质鱼种非常适合做寿司和生鱼片，口感细腻，味道鲜美。 保存：在-18°C或以下 解冻：放入冰箱冷藏室内慢慢解冻 价格与重量：每磅33加币

技艺娴熟且经验丰富的渔民在日本北海道海岸手工采摘这款海胆，日本北海道马粪海胆被认为是所有海胆中品质和口味最为卓越的顶级海胆之一。该地区捕获的海胆由于食用生长在那里的优质海藻，具有真正的“鲜味”Umami。 *包装品牌随机，“直排”或“大片乱排”排列方式随机，本款海胆价格会根据市场价格调整。 本食材为预定方式，周日晚上8点截单，您可选择周四或周五或周六送货到家。

这款日本北海道盐水马粪海胆是当海胆从壳中取出后，立即放入模拟海水的盐水中保存。这种处理方式被认为是目前市面上最优质最纯净海胆处理方式，因为盐水能够模拟海水的环境。通过这种方法处理的海胆，能最大程度地保留海胆天然风味与质地，宛如亲自在海边现开现吃一般。 品牌包装随机。 本食材为预定方式，周日晚上8点截单，您可选择周四或周五或周六送货到家。

这款优质刺身级北海道大带子可用来制作寿司、生鱼片或其他美食。规格为3S级，即每公斤41-50个带子，每个带子20-24克大小。  保存：-18°C或以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻以获得最佳风味

这款优质刺身级北海道带子可用来制作寿司、生鱼片或其他美食。规格为4S级，即每公斤51-60个带子，每个带子17-20克大小。  保存：-18°C或以下 解冻：在冰箱冷藏室内缓慢解冻以获得最佳风味

这款优质盐渍鲱鱼子富含浓郁鲜味与海洋气息，口感丰富、质地柔滑。每一块鱼子都经过精心采收，并以适度盐腌方式处理，既锁住天然新鲜度，又充分提升深海般的鲜香风味。 无论用于精致料理、传统菜式，或 升日常餐点，它都能带来独特而浓郁的鲜味，与米饭、蔬菜、海鲜或新鲜面包完美搭配。其紧实又柔嫩的口感，每一口都带来鲜美的层次。

这款刺身级章鱼片可以提供简单美味的日式生鱼片体验。章鱼富含蛋白质、锌、硒和维生素B12，经常食用能提高人体免疫力。 保存： -18°C 或以下 解冻： 在冰箱冷藏室内缓慢解冻