产品描述
How to Cook
刺身级缟鲹，又称大竹荚，备受著名美食家蔡澜先生推崇，他曾在著书中说到：缟鲹和日本的鰤鱼Buri的样子很相像，时常混淆，但是到了寿司铺，叫师傅来几片Shima Aji，总分辨得清楚。老饕一尝之下，即能比出高低。缟鲹的肉甜得多，纤细得多。多数鱼到天寒才肥，缟鲹很特别，天热也有油，是在夏天吃到最高尚的鱼。
定价和重量详情：
- 新鲜缟鲹每磅价格 $39(黑色星期六价格$35)
- 每条鱼通常重 3~4磅
- 结账时会按4磅预收货款$156(黑色星期六价格$140)
- 鱼到货时调整货款多还少补
本食材为预定方式，每周日晚上8点截单，周四-周六送货到家。
