刺身级

油鱼是一种深海鱼类，因其浓郁、奶油般的口感和清淡的风味而备受推崇，是寿司和生鱼片中的常见食材。 食用油鱼须知： 油鱼含有天然蜡酯，大量摄入可能会引起暂时性消化不适。为了确保安全愉快的食用体验，建议适量食用。

赤鯥，在日本被称为“深海红宝石”，是日本高级深海鱼之一。由于喉部漆黑，也叫做“喉黑鱼” ，适合刺身、盐烤，鱼肉鲜甜细腻，油脂含量很高，油脂分布均匀，油脂不输蓝鳍金枪鱼中腹。那块黑色的部位不要以为不干净，那是美味的胶原蛋白，实为精华的部分。 售价：$108/磅 每条鱼重量约为 1.11磅 结账时将按 1.11磅收取 $120 我们将在称重后调整最终售价，并退还差额 请于每周日晚上 8 点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期。

日本真鲈是江户前寿司中的传统食材，也是日本料理中不可或缺的重要鱼类之一。日本有一句俗语，春有真鲷夏有真鲈。在夏季的时令鱼中，真鲈是最受欢迎的海鱼之一。讲究的吃法叫“スズキの洗い”，这是一道传统却又经典的菜肴——将真鲈剔骨去皮切成薄片，然后放入冰水中浸泡一段时间，可以使肉质紧实，口感也更加清新。上桌后配着酸梅，再搭配酱油或清淡的味噌醋酱，品尝鲈鱼那清淡而又鲜甜的美味，实在是一种极致的享受。 售价：$29/磅 每条鱼重量约为4.41磅 结账时将按4.41磅收取 $128 我们将在称重后调整最终售价，并退还差额 请于每周日晚上 8 点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期。

地金目鲷是金目鲷中的顶级品种，在日本新岛大岛周边海域采用“一本钓‘方式获得，还需要当日返回渔港以获得最佳鲜味。以鲜艳的红色鱼身和金黄色眼睛闻名，肉质鲜美细嫩、微甜，营养丰富。适合刺身、寿司或轻微炙烧。 售价：$58/磅 每条鱼重量约为 2.21-2.65磅 结账时将按2.65磅收取 $153 我们将在称重后调整最终售价，并退还差额 请于每周日晚上 8 点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期。

新鲜刺身级喜知次是日本料理中极为珍贵的深海鱼类，是高级寿司店和怀石料理中常见的奢华食材。。生长于寒冷的北方海域，其肉质细腻柔软，富含油脂，入口即化，风味浓郁，带有天然的甘甜与鲜美。喜知次具有丰富的营养价值，包括高含量的维生素E、牛磺酸、异丙醇（IPA）、DHA等成分，这些成分对人体健康有多种益处。‌ 喜知次鱼含有丰富的维生素E，能够保护细胞不受活性氧的损害，有助于维持身体健康。此外，鱼肉中含有牛磺酸和异丙醇（IPA），这些成分对心脏和肝脏有保护作用，能够促进血液循环，活化脑细胞和神经组织‌。喜知次鱼还富含DHA，这是一种对大脑和神经系统发育非常重要的物质。 售价：$117/磅 每条鱼重量约为 1.33磅 结账时将按 1.33磅收取 $155 我们将在称重后调整最终售价，并退还差额 请于每周日晚上 8 点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期。

刺身级金目鲷是一种深海鱼类，因其鲜美口感和丰富营养价值而深受海鲜爱好者的喜爱。它的肉质细腻，富有弹性，味道鲜甜，口感柔嫩，因其大眼睛、扁平的身体和鲜红的颜色而容易辨识。 金目鲷非常适合制作寿司、刺身，或者烤制、蒸煮等多种方式，特别适合喜爱精致海鲜的人士。 定价和重量详情： 每磅售价 $50 每条金目鲷整鱼通常重2-3磅,结账时会预收3磅货款$150 整鱼已帮助去内脏 鱼到货时会根据实际重量调整货款多还少补 本食材为预定方式，周日晚上8点截单，您可选择周四或周五或周六送货到家。

真鲷鱼富含优质蛋白质和钙、钾、硒等矿物质以及多种维生素，易被人体吸收。真鲷鱼头内含有丰富脂肪。真鲷还含有丰富的胶原蛋白，可促成新陈代谢，有美容功效。真鲷鱼肉质细嫩有弹性，鱼肉呈现淡雅的银白色，做成刺身口感佳有嚼劲。 每磅售价33刀 每条鱼通常重量为 2.2 至 3.3 磅 结账时将按 3.3 磅预先收取 109刀 将在称重后调整最终价格，但多还少补 请于每周日晚上 8 点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的配送日期

新鲜北海道刺身级鲜带子（每个约33克）采自日本北海道北部海域，每一颗扇贝均在港口现开，然后分级分发给日本和全球的高端用户。北海道带子因其极致的甜美口感和扎实肉质，一直以来都是高端带子的首选。风味甘甜中带有一丝咸香，常被形容为鲍鱼的味道。常见的烹饪方式包括生食刺身、煎烤、烧烤、焗烤或清蒸。 本食材为预定方式，周日晚上8点截单，您可选择周四或周五或周六送货到家。

真鲷富含优质蛋白质、钙、钾、硒等矿物质，以及多种维生素，这些营养成分都易于被人体吸收。真鲷肉质中还富含胶原蛋白，有助于促进新陈代谢，并具有美容功效。鱼肉细嫩有弹性，口感极佳，是刺身的上乘之选。 售价：$45 每磅 每片鱼通常重约1.11磅 结账时按每条鱼$50计费 请在每周日晚上8点前预订，并在结账时选择周四至周六之间的送货日期。