刺身级
顶级 AAA 野生金枪鱼块 460克+
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CAD30.30
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/ 块
精选野生捕捞金枪鱼,精修成标准Saku长块,色泽深红,口感细腻柔嫩,风味纯净浓郁。
采用 -94°F超低温急速冷冻(blast freezing),锁住最佳新鲜度与品质。适用于刺身、寿司或波奇饭,解冻后即可切片享用,轻松在家呈现高端日式体验。
售价:$30/磅。
Premium顶级北海道直排马粪海胆 250克
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CAD245.00
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技艺娴熟且经验丰富的渔民在日本北海道海岸手工采摘这款海胆,日本北海道顶级直排马粪海胆被认为是所有海胆中品质和口味最为卓越的顶级海胆之一。该地区捕获的海胆由于食用生长在那里的优质海藻,具有真正的“鲜味”Umami。
本款海胆价格会根据市场拍卖价格调整。
本食材为预定方式,周一早上10点截单,可选择周四或周五或周六送货到家。
Premium顶级直排紫海胆 250克
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CAD335.00
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CAD335.00
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尽情享用来自日本纯净海域的顶级紫海胆,其口感鲜甜细腻顺滑,带有淡淡的甜味与清新的海洋风味。海胆黄呈淡金色,品质上乘。
无论是用于寿司、刺身,还是作为意面或米饭的高端配料,紫海胆因其优雅、清爽的风味而深受厨师与海鲜爱好者喜爱。
请注意:紫海胆比马粪海胆(Bafun Uni)更易融化,建议尽快食用。请于每周一早上10点前预订,并在结账时选择周四至周六的送货日期。
刺身级红鲷鱼 260克
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CAD9.79
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刺身级红鲷鱼(台湾改良罗非鱼品种,被称为“台湾鲷”或“彩虹鲷”),以其鲜美的口感和精致的外观而闻名,肉质鲜嫩结实、色泽鲜艳、是享受日式刺身、寿司等美食的最佳选择。鱼肉富含高质量的蛋白质、Omega-3脂肪酸以及多种维生素和矿物质,既美味又健康。
阿拉斯加三文鱼子酱 100克
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CAD32.99
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Royal Crown 阿拉斯加三文鱼子酱选自最优质的狗鲑(又称为Keta鲑鱼)。这款鱼子酱为日式刺身级,颗粒饱满、色泽红橙,口感柔和多汁,保留了纯净浓郁的鲑鱼风味,且低盐不腥,风味清新自然。
刺身级章鱼腿 2.2磅
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CAD55.00
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/ 袋
这款刺身级章鱼腿味道鲜美、营养丰富,可以将其切成薄片制作寿司或生鱼片,或者制作海鲜沙拉,烤章鱼腿和西班牙海鲜饭。
保存: -18°C 或以下
解冻: 在冰箱冷藏室内缓慢解冻
刺身级真鲷片 560克+
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CAD42.20
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CAD42.20
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品味日本最具代表性的高端白肉鱼——真鲷(Madai)。真鲷以其细腻的甜味、紧实的肉质和优雅的粉白色鱼肉而闻名,是日本料理中象征吉祥与庆典的珍馐。本产品为刺身级真鲷,严格筛选优质鱼源,采用高标准处理工艺,完整保留鱼肉的鲜甜风味与清爽海味。无论用于刺身、生鱼片、寿司、鱼生、薄切、清蒸或盐烤,都能呈现纯净细腻的口感。
产品售价35刀/磅.
本海胆季结束!BC A级海胆 200克
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CAD76.00
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A级BC海胆甄选自加拿大不列颠哥伦比亚省(BC)洁净寒冷的海域,这款优质海胆完整展现了海洋的纯粹精华——口感浓郁细腻、奶香丰厚,并带有鲜明而自然的海味。
每一份海胆均由经验丰富的潜水员手工采捕,并在整个流程中经过细致处理,从海洋到餐盘,最大程度保留新鲜度。
这款BC海胆非常适合多种精致料理方式,尤其推荐用于:
寿司、刺身——可单独享用,搭配少许酱油和一点芥末,让顺滑绵密的口感成为主角意面、烩饭的奢华点缀——一勺海胆即可让简单料理升级为海鲜盛宴
供应说明:由于本产品依赖季节性捕捞,若遇到恶劣天气导致出海行程取消,可能会出现短期缺货的情况。但是一旦天气转好,会马上恢复供货。
储存与食用建议:请全程冷藏保存,以维持最佳口感与新鲜度。建议在收货后尽快食用,食用前可提前从冷藏中取出,让海胆回温片刻。
SSS Premium顶级精选北海道马粪海胆 400克
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CAD455.00
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CAD455.00
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尽情品味 SSS Premium顶级北海道马粪海胆的极致鲜美。马粪海胆采自日本北海道周边纯净寒冷的海域,以其浓郁细腻的口感和深厚的鲜甜旨味而闻名。
每一片海胆都由专业人员精心手工挑选,并细致包装,以保留其天然鲜度、明亮的橙色光泽及柔和的海洋香气。马粪海胆以其奶油般的顺滑质地与清爽纯净的口感,成为全球顶级寿司主厨与美食爱好者的首选。
适合料理:
寿司与刺身
高端餐饮摆盘与精致海鲜料理
产品说明:
本款海胆价格会根据市场拍卖行情有所变动
采用精美木盒包装,品牌随机发货
每周一早上10点前预订,可在结账时选择“周四至周六”送货日期
刺身级金枪鱼303小块 1磅
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CAD19.50
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CAD19.50
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CAD21.00
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刺身级金枪鱼303级小块由切碎的金枪鱼制成。食用时可加入调味香料、盐、醋和橄榄油,或者酸橙汁、芥末和酱油,也可加入切碎的新鲜蔬菜以增加口感,如红甜椒、青葱、切碎的欧芹、鳄梨或洋葱。
刺身级醋腌鲭鱼 120克
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CAD8.99
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CAD8.99
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/ 包
这款刺身级醋腌鲭鱼可让您体验酸味和咸味的完美平衡。鲭鱼富含欧米伽 3 脂肪酸,是任何生鱼片和寿司爱好者的必尝之物。
白鲷鱼 250克
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CAD12.49
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CAD12.49
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CAD13.99
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精选刺身级白鲷,肉质细腻,口感鲜甜爽滑。适合直接切片享用,完美呈现原始海味的清新与纯粹。无论用于日式刺身、寿司,或轻微炙烤,皆能展现其上乘品质与独特风味。