烹饪配料及调料

添加了盐的正宗烹饪清酒，与作为饮料饮用的清酒不同，烹饪清酒含有少量盐，盐可作为天然防腐剂。

枝豆在最佳成熟期采摘，并迅速冷冻，以最大程度锁住风味、色泽和营养。 产品特点： 100% 天然毛豆 急速冷冻，保持新鲜与高品质 富含蛋白质和膳食纤维 不含人工色素或防腐剂

外观柔美、风味独特的日本食用菊在日式料理中深受喜爱。它独特的花香以及微苦、略带辛辣的口感，能为各种料理增添丰富层次与清新风味。 除了迷人的味道外，食用菊还富含抗氧化物、维生素A和C，具有排毒和助消化的健康功效。其花朵可以用来泡茶或加入饮品中，花瓣也可摘下拌入酱油中沾着生鱼片食用，别有一番风味。 本食材为预定方式，周一早上10点截单，可选择周四或周五或周六送货到家。

Rougié鹅肝酱采用精心挑选的顶级鹅肝制作，呈现出奶油般咸香味、奢华顺滑质地和浓郁风味，非常适合涂抹在酥脆的面包上。

新鲜山葵的味道带有一丝清甜，气味清新，其天然的辛辣感能够迅速去除寿司中鱼料的油腻感。因此，最正宗的食用方式是只需取少量山葵泥，直接放在鱼肉上一起享用，不要将山葵搅入酱油中！山葵应现磨现吃，吃多少磨多少，否则山葵泥的香气与辣味会迅速流失。 日本山葵根因种植极为困难而价格昂贵。这种作物不仅需要非常特定的生长环境，还需要耗费大量人力进行种植，并且生长周期长达18个月才能完全成熟。 短期保存方式：用保鲜膜将山葵包裹好，放入冰箱冷藏室蔬菜柜中，可有效保存约14天。 本食材为预定方式，周一早上10点截单，可选择周四或周五或周六送货到家。

产自日本北海道纯净海域，日高物产出品的日高昆布以其高质量而备受推崇。其汤头清澈，带有淡淡甘甜的鲜味，非常适合用于制作高品质高汤（出汁），同时加热后口感柔软，可直接食用。 相比其他昆布品种，日高昆布更易煮软，口感细腻，非常适合用于炖煮料理（煮物）、汤品以及凉拌等多种料理。其温和易接受的风味，使其成为家庭料理和专业厨房的理想之选。 经过精心干燥处理，最大程度保留天然营养与海洋香气，为每一道料理带来地道的日式风味。