金枪鱼塔塔配牛油果和生菜

材料

• 200克刺身级金枪鱼303小丁
• 1个熟透的牛油果，切成小丁，可留一小块做装饰
• 2-3片新鲜生菜叶
• 1汤匙酱油
• 1茶匙芝麻油
• 1茶匙酸橙汁
• ½茶匙蜂蜜（可选，增加甜味）
• 1汤匙芝麻
• 盐和胡椒粉，适量
• 少许辣油（可选，增加辣味）

做法

步骤 1：准备金枪鱼塔塔

1. 冷冻金枪鱼丁放入冰箱冷藏解冻。
2. 在解冻的金枪鱼丁中，加入酱油、芝麻油、酸橙汁、蜂蜜（如果使用）以及适量的盐和胡椒粉。
3. 轻轻搅拌均匀，让金枪鱼充分裹上调料。

步骤 2：准备牛油果

1. 将熟透的牛油果对半切开，去掉果核，取出果肉。
2. 将牛油果切成小丁，可留一小块作为装饰。
3. 在牛油果上滴少许酸橙汁防止变色，并轻轻加盐和胡椒粉调味。

步骤 3：组装菜肴

1. 在盘子上摆放生菜叶和牛油果丁，作为菜底。
2. 将调好的金枪鱼塔塔放在菜底上。
3. 撒上芝麻作为装饰，也可以滴上一点辣油增加风味和辣味（如果喜欢的话）。

步骤 4：上桌

• 立即上桌，作为清新美味的前菜或轻食。

小贴士

• 如果喜欢更丰富的味道，可以在金枪鱼他他中加入切碎的黄瓜或一点芥末。
• 如果喜欢稍微浓郁的口感，可以在金枪鱼混合物中加入少量美乃滋。