烤培根裹带子

材料（4人份）：

• 12 颗带子，拍干
• 6 片培根（切成两半）
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙柠檬汁
• 1茶匙蒜粉
• 盐和胡椒调味
• 新鲜欧芹（切碎，用于装饰）
• 铁制烤肉叉

指示：

1. 准备培根

   • 将培根放入平底锅中，用中火煎 3-4 分钟，使培根略微煎熟。培根应柔软有弹性，但不脆。待其稍微冷却。

2. 包裹带子

   • 用一片未煮熟的培根包裹每个带子，并用牙签或烤肉叉固定。

3. 制作腌料

   • 在一个小碗里，将橄榄油、柠檬汁、蒜粉、盐和胡椒搅拌在一起。

4. 刷扇贝

   • 将腌料轻轻刷在培根包裹的带子上。

5. 烤扇贝

   • 将烤架预热至中高温。
   • 将扇贝放在烤架上，每面烤 2-3 分钟，翻一次身，直到培根变脆、带子变得不透明并烤熟。

6. 装饰并上菜

   • 撒上新鲜的欧芹并与柠檬角一起立即食用。

尖端：

• 使用厚切培根可以获得更加丰盛的口感。
• 不要把带子煮得太熟；它们应该保持鲜嫩多汁。
• 配上蒜蓉黄油以供蘸食。

享受这些美味且烟熏的烤培根带子，常适合开胃菜或主菜！