新鲜刺身级车海佬虾 5只

日本车海佬虾以其体型大、味道极为甜美和肉质紧实而闻名。它们在日本水域野生捕捞，被认为是最适合做寿司的虾种，最常用于江户风格的菜肴。日本人常说“龙虾之姿，车虾之味” （姿のイセエビ、味のクルマエビ），认为车海佬虾的味道是虾类翘楚。车海佬虾可生吃或煮熟。若要生吃，建议用水冲洗虾身，然后剥皮，虾头可以留作烹饪使用，而虾肉生食。高端寿司厨师通常会用煮熟方式，这样可以增强虾的甜美风味。在制作寿司时，需要将车海佬用竹签串起来，用淡盐水煮后放入冰水中收紧肉质。

每只虾长10厘米以上，重量在25-35克,之间，每份5只。

本款虾为预定方式，每周六晚上12点截单，下个周四至周六空运到货，然后我们送货上门。