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How to Cook
高菜历史可以追溯到日本平安时代，当时作为农作物从中国引入日本。高菜属于芥菜的一种变种。 在日本，高菜通常以腌制的形式食用，是渍物中的一种常见原料，尤其在九州地区深受喜爱。风味高菜以优质高菜叶为原料，经过精心腌制并添加独特调味料调配而成。口感鲜香，带有独特的发酵香气，是日本料理中常见的配菜。适合搭配白米饭、拉面或炒饭，或做包子饺子面饼馅料。
